Περιστροφικός φούρνος Sirocco

Ο Sirocco είναι ένας περιστροφικός φούρνος για καρότσια. Μεγάλης χωρητικότητας που είναι κατασκευασμένος για να ψήνει μια ατελείωτη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η μεγάλη γκάμα περιστροφικών φούρνων της SALVA έχει σχεδιαστεί έτσι, ώστε οι τεχνικοί αρτοποιοί να μπορούν να βρουν το μοντέλο που ταιριάζει καλύτερα στις απαιτήσεις ψησίματος και στον διαθέσιμο χώρο τους. Καθορίζονται από την ευρωστία, την ευελιξία και τη χαμηλή συντήρησή τους. Ο φούρνος για καρότσια διατίθεται σε τρία μοντέλα, ανάλογα με το μέγεθος του καροτσιού που χρησιμοποιείται και την ποσότητα προϊόντων που πρόκειται να ψηθεί σε κάθε παρτίδα. Συνιστάται για εργοστάσια, super market, ξενοδοχεία, αρτοποιία και ζαχαροπλαστεία. Θερμαίνεται με πετρέλαιο, φυσικό αέριο ή ρεύμα και εξαιρετικά οικονομικό σε κατανάλωση ενέργειας. Αποτελεί ένα από τα best-seller μηχανήματα αρτοποιίας στην αγορά.

Σχεδιασμός

Nέα σχεδίαση αιχμής με πιο καθαρές γραμμές. Όλα τα δομικά στοιχεία του περιστροφικού φούρνου Sirocco έχουν επιλεγεί για να το κάνουν πιο στιβαρό, ευκολότερο στη χρήση και πιο παραγωγικό. Διαθέτει προστατευτικό γυαλί στις προσόψεις του πίνακα ελέγχου και στη μετώπη καθώς και πάνελ αφής σε όλες τις εκδόσεις. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας τοποθετείται στην έξοδο του αέρα στον χώρο. Αυτό επιτρέπει στον φούρνο να είναι stand by, μειώνοντας τους κύκλους εκκίνησης καυστήρα, με λιγότερη φθορά στο θάλαμο καύσης. Εσωτερικές παράμετροι ECO και ECU για εξοικονόμηση ενέργειας. Ο συνδυασμός όλων αυτών των στοιχείων κάνει το Sirocco έναν μοναδικό φούρνο με ψήσιμο υψηλής τεχνολογίας, τόσο για την αρτοποιία όσο και για τη ζαχαροπλαστική. Η SALVA λανσάρει το νέο Sirocco, προερχόμενο από τη συνεχή βελτίωση, τη σφραγίδα της μάρκας από τότε ιδρύθηκε το 1943. Προτεινόμενη απομακρυσμένη σύνδεση μέσω του λογισμικού SALVA LINK.

Ψήσιμο

Η αργή ταχύτητα περιστροφής (3 rpm) σε συνδυασμό με τη χαμηλή ροή αέρα (1m3/sec) εγγυώνται το ψήσιμο των πιο ευαίσθητων προϊόντων, καθώς και την ομοιομορφία ψησίματος. Ο οκταγωνικός σχεδιασμός του θαλάμου εξασφαλίζει ότι οι αποστάσεις από τα ράφια σε ολόκληρη την περιφέρεια περιστροφής είναι οι ίδιες, διατηρώντας σταθερή ροή αέρα στο καρότσι κατακόρυφα και επομένως εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφο τελικό αποτέλεσμα.

Salva Link

Το SALVA LINK είναι το λογισμικό διαχείρισης που σας επιτρέπει τον έλεγχο των φούρνων απομακρυσμένα. Η απομακρησμένη επαφή χρήστη είναι εύκολη και διαισθητική, με όλα τα τα βασικά δεδομένα των συνδεδεμένων μηχανών ορατά με μια ματιά. Η κατάσταση του εξοπλισμού μπορεί να φανεί στην οθόνη σας , τα προγράμματα μπορούν να αλλάξουν και μπορούν να γίνουν γραφήματα κατανάλωσης ενέργειας στην πρόσβαση. Η ανάλυση των δεδομένων επιτρέπει τη διαχείριση του αρτοποιείου με κερδοφόρο τρόπο. Η απομακρυσμένη πρόσβαση στον πίνακα ελέγχου επιτρέπει ταχύτερη και πιο ακριβείς παρεμβάσεις, με τον εξοπλισμό να επανεκκινείται σε συντομότερο χρόνο.

Εγγύηση

Περιστροφικός φούρνος Sirocco διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.