Ταχυζυμωτήριο με διπλό βραχίονα
Στόχος των ζυμωτηρίων είναι να παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται για να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα από νερό, αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης. Δίνουν ενέργεια στη ζύμη μέσω της κίνησης μπρος-πίσω, των 2 αρθρωτών βραχιόνων, οι οποίοι προσομοιώνουν τη χειρωνακτική εργασία ενός τεχνίτη αρτοποιού. Χαρακτηρίζονται από χαμηλή επιθετικότητα στη ζύμη και υψηλή οξυγόνωση της ζύμης. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να εξασφαλίσουν υψηλής ποιότητας ευάερο ψωμί. Το μηχάνημα αποτελεί ιδανική επιλογή για την παρασκευή οποιουδήποτε τύπου μείγματος, ακόμη και για λεπτή ζύμωση. Η επεξεργασία στη ζύμη δημιουργεί χαμηλές αυξήσεις της θερμοκρασίας της ζύμης, διατηρώντας τα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά του αλεύρου.
Σχεδιασμός
Περιλαμβάνεται σύστημα μειωτήρων υψηλής απόδοσης για τη διασφάλιση χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας. Η λεκάνη μετακινείται από έναν κινητήρα περιστροφής. Αυτό είναι αναστρέψιμο για ευκολότερη εκκένωση. Εξοπλισμένο με στοιχεία ασφαλείας για ένα απόλυτα ασφαλές μηχάνημα υψηλής παραγωγής. Ευκολία στη χρήση με απλό πίνακα ελέγχου.
Εγγύηση
Ταχυζυμωτήριο με διπλό βραχίονα της Salva διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.
