KYRIAKOPOULOS SERVICES
Περιστροφικός Φούρνος Sirocco
Ο Sirocco Oven είναι πολύ στιβαρός και αξιόπιστος περιστροφικός φούρνος, ικανός να προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο για μεγάλη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Σχεδιασμένος βάσει των αρχών Ποιότητας Ψησίματος, Στιβαρότητας και Αξιοπιστίας, Ευελιξίας και Οικονομίας, επιτρέπει σε κάθε επαγγελματία να επιλέξει το μοντέλο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες ψησίματος και στους διαθέσιμους χώρους.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Χαρακτηριστικά
Ο φούρνος διαθέτει προηγμένα χαρακτηριστικά που καλύπτουν όλες τις ανάγκες ψησίματος: καθαρισμός, ηλεκτρικός, Touch Control, δυνατότητα λειτουργίας με αέριο ή πετρέλαιο, αερόθερμος φούρνος, περιστροφική πλατφόρμα, έλεγχος θερμοκρασίας, μεγάλη μόνωση, χαμηλή κατανάλωση, ποιοτικός ατμός, συνδεσιμότητα και μεγάλη παραγωγή.
Ποιότητα ψησίματος, υψηλή απόδοση & αποδοτικότητα
- Ποιότητα ψησίματος: Αργή περιστροφή πλατφόρμας και χαμηλή ροή αέρα για ήπιο ψήσιμο ακόμη και σε ευαίσθητα προϊόντα.
- Υψηλή απόδοση: Ατμοπαραγωγή υψηλής απόδοσης για προϊόντα που απαιτούν μεγάλη ποσότητα ατμού.
- Αποδοτικότητα: Υψηλής πυκνότητας μόνωση εξασφαλίζει πλήρη χρήση θερμότητας για το ψήσιμο, με εξωτερικές θερμοκρασίες χαμηλότερες από τις απαιτήσεις ασφαλείας.
- Βελτιστοποιημένη κατανομή ατμού: Συνεχής και αποδοτική παραγωγή ατμού κατά τη διαδικασία ψησίματος.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Σχεδιασμός & Τεχνολογία
-
Ανεμιστήρας Αναρρόφησης (Suction Turbine)
Η διάταξη του ανεμιστήρα δημιουργεί ένα “φαινόμενο δαπέδου” (floor effect) στο προϊόν, επιτυγχάνοντας καλύτερο και πιο ομοιόμορφο ψήσιμο. -
Ατμός (Dynamic Steam Technology)
Παραγωγός μεγάλης ποσότητας και υψηλής ποιότητας ατμού, με γρήγορη ανάκαμψη και ομοιόμορφη κατανομή του μέσα στον θάλαμο ψησίματος. -
Θάλαμος Ψησίματος
Η ταχύτητα του αέρα και η περιστροφή της πλατφόρμας είναι πολύ χαμηλές, εξασφαλίζοντας ήπιο και προσαρμοσμένο ψήσιμο ανάλογα με το προϊόν. -
Ηλεκτρικές Αντιστάσεις
Ως ηλεκτρικό μοντέλο, ο φούρνος διαθέτει αντιστάσεις που καθιστούν δυνατή τη λειτουργία του και εξασφαλίζουν σταθερή απόδοση θερμότητας. -
Ποιότητα Ψησίματος
Ο οκταγωνικός σχεδιασμός του θαλάμου ψησίματος προσφέρει ομοιομορφία θερμοκρασίας σε όλη την επιφάνεια, εξασφαλίζοντας σταθερά και ομοιόμορφα αποτελέσματα ψησίματος για κάθε προϊόν. -
Επανασχεδιασμένη Πόρτα
Το αυξημένο πάχος της πόρτας μονώνει αποτελεσματικά τη θερμότητα στο εσωτερικό, ενώ η ενίσχυση του άξονα ανοίγματος και η προσθήκη στιβαρής λαβής εκφράζουν τη φιλοσοφία της Salva, προσφέροντας αξιοπιστία και μακροχρόνια ανθεκτικότητα. Μειώνει τη θερμοκρασιακή απώλεια στον θάλαμο ψησίματος έως και 25%. -
Ενσωματωμένος Αισθητήρας Θερμοκρασίας
Τοποθετημένος στην παροχή αέρα, επιτρέπει ταχύτερη ανάκτηση θερμοκρασίας και μειώνει την αδράνεια του φούρνου, εξασφαλίζοντας πιο άμεση και αποδοτική λειτουργία.
Ανακάλυψε το νέο STC Smart Touch Control
Το νέο σύστημα προσφέρει τον απόλυτο έλεγχο σε ολόκληρο τον κύκλο ψησίματος, κάνοντας την καθημερινότητα κάθε αρτοποιού πιο εύκολη και αποδοτική. Παράλληλα, εξασφαλίζει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα ψησίματος, με σταθερή ποιότητα και ακρίβεια σε κάθε παρτίδα.
Εγγύηση
Περιστροφικός φούρνος Sirocco διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.
