Θάλαμος ελεγχόμενης ωρίμανσης IVERPAN – Για καρότσια FC
Θάλαμος ελεγχόμενης ωρίμανσης IVERPAN – Για καρότσια FC
Ο θάλαμος αργής ωρίμανσης Iverpan της SALVA προσφέρει απόλυτο έλεγχο στη διαδικασία ζύμωσης, με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία για κορυφαία αποτελέσματα.
-
Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας & humidity
-
Οικονομική και οικολογική λειτουργία
-
Προηγμένο STC Smart Touch Control
-
Συμπαγής και ανθεκτική κατασκευή
Ideal for bakery shops, ζαχαροπλαστεία και επαγγελματίες που χρειάζονται συνέπεια και ευκολία στη ζύμωση.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
IVERPAN Controlled Curing Chamber – For trolleys
Ο θάλαμος ελεγχόμενης ωρίμανσης Iverpan με καρότσια ταψιών προσφέρει μεγάλη παραγωγική ικανότητα, χωρητικότητα έως 12 καρότσια ταψιών, και απόλυτο έλεγχο στη διαδικασία ζύμωσης. Αποτελεί μια ευέλικτη και εύκολη στην εγκατάσταση λύση, ιδανική για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία που χρησιμοποιούν καρότσια ταψιών στην παραγωγή τους. Χάρη στο προηγμένο λογισμικό ελέγχου ωρίμανσης της Salva, μπορείς να προγραμματίσεις πολλαπλά στάδια ωρίμανσης πλήρως προσαρμοσμένα στις ανάγκες σου.
Features
Η σειρά SALVA FC ενσωματώνει μονάδα ψύξης, ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία και σύστημα παραγωγής υγρασίας, επιτρέποντας τη ζύμωση, ελεγχόμενη ωρίμανση ή ψυχρή ωρίμανση με υγρασία. Πρόκειται για έναν κλιματιζόμενο χώρο που μπορεί να αποτελείται από μία ή περισσότερες κυψέλες, σχεδιασμένες για την εισαγωγή καροτσιών αποθήκευσης ή ψησίματος, εξασφαλίζοντας απόλυτα ελεγχόμενη και προγραμματισμένη ωρίμανση ζυμών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Capacity & Διαστάσεις
Οι θάλαμοι μπορούν να φιλοξενήσουν ταψιά διαστάσεων:
60x40, 66x46, 75x45, 70x50, 80x40, 80x46, 80x60 και 100x80 cm
- Χωρητικότητα έως 12 καρότσια ταψιών
- Δυνατότητα κατασκευής κατά παραγγελία, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη.
Τύποι Θαλάμων
- FC-K ➜ για καρότσια έως 80x46 cm
- FC-SR ➜ για καρότσια έως 80x60 cm
- FC-SP ➜ για καρότσια έως 100x80 cm
Όλη η σειρά ακολουθεί την ίδια σχεδιαστική φιλοσοφία, με τεχνολογία, αποδοτικότητα και ευκολία συντήρησης.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
- Αυτόματο σύστημα απόψυξης
- Εκχυτήρες υγρασίας εντός θαλάμου
- Μόνωση πάχους 60 mm με πάνελ πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας
- Εσωτερικό, εξωτερικό και πόρτα από ανοξείδωτο ατσάλι
- Υγειονομική βάση κατά μήκος του εσωτερικού περιγράμματος
- Ενισχυμένο μονωμένο δάπεδο από ανοξείδωτο με ράμπα πρόσβασης
- Ψυκτικό R134a οικολογικό και υψηλής απόδοσης
- Τροπική μονάδα συμπύκνωσης έως 43ºC θερμοκρασίας περιβάλλοντος
- Μεγάλοι εξατμιστές με χαμηλή ταχύτητα αέρα για αποφυγή αφυδάτωσης της ζύμης
- Low energy consumption, που μεταφράζεται σε άμεση αύξηση της κερδοφορίας
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Τεχνολογία Ζύμωσης
Η σειρά Iverpan χρησιμοποιεί προηγμένα συστήματα ελέγχου και ρύθμισης ωρίμανσης, επιτρέποντας σταθερά αποτελέσματα υψηλής ποιότητας σε κάθε παρτίδα. Η ζύμη αποκτά καλύτερη υφή, γεύση και όγκο, με πλήρη έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας.
Εργονομικός και λειτουργικός σχεδιασμός
Ο θάλαμος έχει εύκολη πρόσβαση, διαισθητικό πίνακα ελέγχου και σχεδιασμό που αξιοποιεί στο μέγιστο τον διαθέσιμο χώρο. Η φόρτωση και εκφόρτωση καροτσιών γίνεται με άνεση και ασφάλεια, ακόμη και σε συνθήκες έντονης παραγωγής.
Ποιότητα και ανθεκτικότητα
Η κατασκευή από υλικά μεγάλης διάρκειας ζωής, σε συνδυασμό με αποδοτική μόνωση και οικολογικά συστήματα ψύξης, εξασφαλίζει μακροχρόνια αξιοπιστία και εξοικονόμηση ενέργειας.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Υγραντήρας Υπερήχων
Ο ενσωματωμένος Ultrasonic Cool Humidifier μετατρέπει το νερό σε λεπτή ομίχλη, διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα υγρασίας στο θάλαμο. Αποτρέπει το στέγνωμα της ζύμης και δημιουργεί ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης, χωρίς η ζύμη να γίνεται κολλώδης ή δύσκολη στη διαχείριση.
Discover the new STC Smart Touch Control
The new system offers absolute control over the entire baking cycle, making the everyday life of every baker easier and more efficient. At the same time, ensures the best possible baking results, with consistent quality and accuracy in every batch.
Professional support
Η Kyriakopoulos Services προσφέρει τεχνική εξειδίκευση και συνεχή υποστήριξη, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη λειτουργία των μηχανημάτων Salva. Με έμπειρους τεχνικούς και άμεση εξυπηρέτηση, καλύπτουμε κάθε ανάγκη του επαγγελματία, παρέχοντας λύσεις με συνέπεια και αξιοπιστία.
With Kyriakopoulos Services, You have access to innovative, durable and efficient Salva machines, accompanied by quality guarantee and top technical support.
We bring Salva Industrial's technology and know -how closer to your business.
