Αερόθερμος φούρνος Buran

Ο περιστροφικός φούρνος Buran αποτελεί την ιδανική επιλογή για τον σύγχρονο επαγγελματία αρτοποιό.

  • Άρτιο αποτέλεσμα ψησίματος σε όλα τα επίπεδα

  • Υψηλή απόδοση και οικονομία ενέργειας

  • Χαμηλό κόστος συντήρησης

  • Στιβαρός και αξιόπιστος σχεδιασμός

  • Προηγμένη τεχνολογία Touch Control

Ιδανικό για: καταστήματα αρτοποιίας μεγάλης παραγωγής, επιχειρήσεις που χρειάζονται σταθερή ποιότητα και συνεχές ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ειδικά σχεδιασμένος για να λειτουργεί διαρκώς και χωρίς παύση, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία και υψηλή απόδοση.

  • *1. Ποιο μοντέλο φούρνου θέλετε να επιλέξετε;
    *2. Τι πρόσβαση θέλετε στο εναλλάκτη θερμότητας;
    *3. Τι τύπο ενέργειας θέλετε;
    *4. Τι τάση θέλετε να έχει ο φούρνος;
    *5. Τι τύπο πίνακα ελέγχου θέλετε;
    *6. Τι τύπο πλατφόρμας θέλετε;
    *7. Τι τύπο γεννήτριας ατμού θέλετε;
    *8. Θέλετε σύστημα ταχείας ψύξης θαλάμου (CRCS);
    *9. Τι τύπο απορροφητήρα θέλετε;
Tags, ,
Categories

Αερόθερμος φούρνος Buran

Ο Buran Oven είναι ένας περιστροφικός φούρνος υψηλής χωρητικότητας, σχεδιασμένος για ομοιόμορφο ψήσιμο σε κάθε επίπεδο. Διαθέτει προηγμένη ενεργειακή απόδοση, στιβαρό και αξιόπιστο σχεδιασμό και έξυπνο σύστημα Touch Control, εξασφαλίζοντας επαγγελματικά αποτελέσματα σε κάθε ψησίματος.

Σχεδιασμός & Τεχνολογία

Σύστημα αναρρόφησης: Δημιουργεί “φαινόμενο δαπέδου” για πιο τραγανό και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Dynamic Steam Technology: Παραγωγή υψηλής ποσότητας και ποιότητας ατμού, γρήγορη ανάκτηση και ομοιόμορφη κατανομή.

Θάλαμος ψησίματος: Οκταγωνικός σχεδιασμός για ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλα τα επίπεδα.

Ηλεκτρικές αντιστάσεις / καυστήρες: Διασφαλίζουν σταθερή θερμοκρασία και αποτελεσματικό ψήσιμο.

Ανασχεδιασμένη πόρτα: Πάχος 110 mm, διπλό κλείδωμα, LED φωτισμός και ψυχρή επιφάνεια.

Ενσωματωμένη θερμοκρασιακή αντλία: Ταχεία ανάκτηση θερμοκρασίας και μειωμένη αδράνεια φούρνου.

Σύστημα περιστροφής καροτσιών: Διαμόρφωση για ράφια Salva και universal πλατφόρμα.

Χαρακτηριστικά και Τεχνολογίες

Ο περιστροφικός φούρνος Buran ξεχωρίζει για τον εύκολο καθαρισμό του, την ηλεκτρική λειτουργία και το σύστημα Touch Control. Μπορεί να λειτουργήσει με αέριο ή πετρέλαιο και είναι αερόθερμος φούρνος με περιστροφική πλατφόρμα και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Διαθέτει μεγάλη μόνωση για χαμηλή κατανάλωση, ποιοτικό ατμό, δυνατότητα συνδεσιμότητας και μεγάλη παραγωγή, καθιστώντας τον ιδανικό για επιχειρήσεις που απαιτούν συνεχές και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Υψηλή ενεργειακή αποδοτικότητα
Χάρη στη μόνωση υψηλής πυκνότητας και μεταβλητού πάχους (έως 20 cm), στην πόρτα πάχους 110 mm και στον θάλαμο υψηλής θερμοκρασιακής συγκράτησης, ο φούρνος Buran καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, με εξωτερικές θερμοκρασίες ασφαλείς κάτω από 70ºC, προσφέροντας οικονομική και βιώσιμη λειτουργία.

Άριστη ποιότητα ψησίματος
Ο οκταγωνικός θάλαμος εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και ατμού σε όλα τα επίπεδα, ενώ ο υψηλής απόδοσης ατμοπαραγωγός βελτιώνει την εμφάνιση και δημιουργεί τραγανή κρούστα, χάρη στο φαινόμενο “floor effect”.

Στιβαρότητα και μακροχρόνια διάρκεια ζωής
Ο φούρνος Buran κατασκευάζεται με ανθεκτικά υλικά, φέρει σφραγισμένα ρουλεμάν δια βίου, ψυχόμενους κινητήρες και ισχυρή κατασκευή, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία σε απαιτητικά περιβάλλοντα, μειωμένη συντήρηση και μακροχρόνια λειτουργικότητα.

Αξεσουάρ

Extractor Hood: Επιτρέπει χρήση σε κλειστούς χώρους με χαμηλή εκπομπή σωματιδίων.

Universal Platform: Στήριξη για προσωπικά καροτσάκια ψησίματος.

Double Ball Platform: Επιτρέπει χρήση δύο καροτσιών σε συγκεκριμένα μοντέλα.

Forced Shot: Για προϊόντα που απαιτούν επιπλέον ξηρό αέρα.

Reinforced Platform: Υποστηρίζει φορτία έως 200-400 kg ανά μοντέλο.

STC Smart Touch Control
Το νέο σύστημα παρέχει πλήρη έλεγχο καθ’ όλη τη διάρκεια του ψησίματος και διευκολύνει τον επαγγελματία, εξασφαλίζοντας τα καλύτερα αποτελέσματα σε κάθε παρασκευή.

Εγγύηση

Αερόθερμος φούρνος Buran διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.

Related products