Περιστροφικός φούρνος Sirocco
Ο Sirocco Oven είναι πολύ στιβαρός και αξιόπιστος περιστροφικός φούρνος, ικανός να προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο για μεγάλη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Σχεδιασμένος βάσει των αρχών Ποιότητας Ψησίματος, Στιβαρότητας και Αξιοπιστίας, Ευελιξίας και Οικονομίας, επιτρέπει σε κάθε επαγγελματία να επιλέξει το μοντέλο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες ψησίματος και στους διαθέσιμους χώρους.
Σχεδιασμός & Τεχνολογία
Σύστημα αναρρόφησης για καλύτερο ψήσιμο.
Τεχνολογία ατμού: Παραγωγή υψηλής ποσότητας και ποιότητας ατμού, με γρήγορη ανάκτηση και ομοιόμορφη κατανομή στον θάλαμο.
Θάλαμος ψησίματος: Χαμηλή ταχύτητα αέρα και περιστροφής πλατφόρμας για απαλό και ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ηλεκτρικές αντιστάσεις: Διασφαλίζουν ομαλή λειτουργία του ηλεκτρικού μοντέλου.
Οκταγωνικός θάλαμος: Εξασφαλίζει ομοιόμορφη θερμοκρασία και σταθερό ψήσιμο.
Ανασχεδιασμένη πόρτα: Με αυξημένο πάχος και ανθεκτική λαβή για μείωση απώλειας θερμότητας κατά 25%.
Ενσωματωμένη θερμοκρασιακή αντλία: Ταχεία ανάκτηση θερμοκρασίας και μειωμένη αδράνεια φούρνου.
Χαρακτηριστικά και Τεχνολογίες
Ο φούρνος διαθέτει προηγμένα χαρακτηριστικά που καλύπτουν όλες τις ανάγκες ψησίματος: καθαρισμός, ηλεκτρικός, Touch Control, δυνατότητα λειτουργίας με αέριο ή πετρέλαιο, αερόθερμος φούρνος, περιστροφική πλατφόρμα, έλεγχος θερμοκρασίας, μεγάλη μόνωση, χαμηλή κατανάλωση, ποιοτικός ατμός, συνδεσιμότητα και μεγάλη παραγωγή.
Ποιότητα ψησίματος, υψηλή απόδοση και αποδοτικότητα
Ποιότητα ψησίματος: Αργή περιστροφή πλατφόρμας και χαμηλή ροή αέρα για ήπιο ψήσιμο ακόμη και σε ευαίσθητα προϊόντα.
Υψηλή απόδοση: Ατμοπαραγωγή υψηλής απόδοσης για προϊόντα που απαιτούν μεγάλη ποσότητα ατμού.
Αποδοτικότητα: Υψηλής πυκνότητας μόνωση εξασφαλίζει πλήρη χρήση θερμότητας για το ψήσιμο, με εξωτερικές θερμοκρασίες χαμηλότερες από τις απαιτήσεις ασφαλείας.
Βελτιστοποιημένη κατανομή ατμού: Συνεχής και αποδοτική παραγωγή ατμού κατά τη διαδικασία ψησίματος.
Αξεσουάρ
Extractor Hood: Επιτρέπει χρήση σε κλειστούς χώρους, με εκροή σωματιδίων <0,24 mg/m³.
Universal Platform: Σύστημα στήριξης για καρότσια ψησίματος.
Επιτρέπει χρήση δύο καροτσιών στα μοντέλα SR και SP.
Forced Shot: Για προϊόντα που χρειάζονται επιπλέον ξηρό αέρα.
Reinforced Platform: Υποστηρίζει φορτία μεγαλύτερα από τα στάνταρ, έως 200-400 kg ανά μοντέλο.
Εγγύηση
Περιστροφικός φούρνος Sirocco διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.
