Αερόθερμος φούρνος Buran
Αερόθερμος φούρνος Buran
Ο περιστροφικός φούρνος Buran αποτελεί την ιδανική επιλογή για τον σύγχρονο επαγγελματία αρτοποιό.
-
Άρτιο αποτέλεσμα ψησίματος σε όλα τα επίπεδα
-
Υψηλή απόδοση και οικονομία ενέργειας
-
Χαμηλό κόστος συντήρησης
-
Στιβαρός και αξιόπιστος σχεδιασμός
-
Προηγμένη τεχνολογία Touch Control
Ιδανικό για: καταστήματα αρτοποιίας μεγάλης παραγωγής, επιχειρήσεις που χρειάζονται σταθερή ποιότητα και συνεχές ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ειδικά σχεδιασμένος για να λειτουργεί διαρκώς και χωρίς παύση, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία και υψηλή απόδοση.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Περιστροφικός Φούρνος Buran
Ο Περιστροφικός Φούρνος Buran έχει σχεδιαστεί για απαιτητικές γραμμές παραγωγής που χρειάζονται σταθερή ποιότητα ψησίματος, εξαιρετική ενεργειακή αποδοτικότητα και ανθεκτικότητα στη συνεχή χρήση.
Η στιβαρή κατασκευή του, η προηγμένη τεχνολογία ομοιόμορφης κυκλοφορίας θερμότητας και η προσαρμοστικότητα σε διαφορετικούς τύπους καροτσιών τον καθιστούν την ιδανική επιλογή για επαγγελματικές μονάδες υψηλής παραγωγικότητας. Διατίθεται σε ηλεκτρική, πετρελαίου ή αερίου έκδοση, προσφέροντας ευελιξία ανάλογα με τις ανάγκες και τις υποδομές του χώρου σας.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Απόλυτη Ομοιομορφία Ψησίματος
Ο θάλαμος ψησίματος του Buran διαθέτει οκταγωνικό σχεδιασμό, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θερμική κατανομή σε όλα τα επίπεδα.
Η τουρμπίνα αναρρόφησης δημιουργεί ένα μοναδικό “floor effect”, ψήνοντας τη βάση του προϊόντος με τέλεια τραγανότητα και αναδεικνύοντας τη συνολική ποιότητα του τελικού αποτελέσματος.
Το σύστημα ατμού υψηλής απόδοσης παράγει μεγάλες ποσότητες ατμού άμεσα και τις διαχέει ομοιόμορφα στον θάλαμο, προσφέροντας επαγγελματικού επιπέδου φινίρισμα σε ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
Ενεργειακή Αποδοτικότητα & Ανθεκτικότητα
Η προηγμένη θερμομόνωση μεταβλητού πάχους έως 20 cm, η πόρτα πάχους 110 mm και η υψηλής συγκράτησης θερμότητας κατασκευή, περιορίζουν τις απώλειες θερμότητας στο ελάχιστο (μόλις 130°C πτώση σε 5 ώρες), ενώ η εξωτερική θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 70°C.
Το αποτέλεσμα είναι χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, σταθερή απόδοση και μακροχρόνια οικονομία στη χρήση. Η στιβαρή δομή του, τα ρουλεμάν μεγάλης διάρκειας ζωής, οι καλά ψυχόμενοι κινητήρες και η ενισχυμένη μηχανική αντοχή προσφέρουν αξιοπιστία και μακροζωία, μειώνοντας σημαντικά το κόστος συντήρησης.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
Ευκολία Χρήσης
Η νέα πόρτα με διπλό μηχανισμό ασφάλισης εξασφαλίζει άψογη μόνωση, διαθέτει LED φωτισμό, επιφάνεια ψυχρής αφής και μαγνητικό αισθητήρα ασφαλείας.
Ο ενσωματωμένος αισθητήρας θερμοκρασίας τοποθετημένος στη ζώνη αναρρόφησης εξασφαλίζει άμεση ανάκτηση θερμότητας μετά από κάθε άνοιγμα πόρτας.
Το σύστημα περιστροφής καροτσιού προσφέρει δύο επιλογές:
- Standard σύστημα με άγκιστρο (χαμηλότερο κόστος, εύκολος καθαρισμός)
- Σύστημα με περιστρεφόμενη πλατφόρμα, συμβατό με καθολικά ή μη Salva καρότσια, για απόλυτη ευελιξία.
KYRIAKOPOULOS SERVICES
3 Κύρια Πλεονεκτήματα του Buran
Flex Baking: Εξασφαλίζει τέλειο ψήσιμο ακόμη και με μερικό φορτίο.
STC Touch Panel ή STD Panel: Επιλέξτε ανάμεσα σε προηγμένο ψηφιακό έλεγχο ή απλό, εργονομικό πάνελ λειτουργίας.
Προσαρμοστικότητα & Ευελιξία: Πλήρως ρυθμιζόμενη συμβατότητα με κάθε τύπο καροτσιού και 18 επίπεδα ραφιών.
Μοντέλα & Χωρητικότητα
-
Buran BK: 60x40, 66x46, 75x45, 70x50, 80x40, 80x46
Μέγιστο φορτίο ζύμης: 52 kg | Μέγιστο συνολικό φορτίο: 117 kg -
Buran BR: 80x60, 92x66
Μέγιστο φορτίο ζύμης: 87 kg | Μέγιστο συνολικό φορτίο: 172 kg
Ανακάλυψε το νέο STC Smart Touch Control
Το νέο σύστημα προσφέρει τον απόλυτο έλεγχο σε ολόκληρο τον κύκλο ψησίματος, κάνοντας την καθημερινότητα κάθε αρτοποιού πιο εύκολη και αποδοτική. Παράλληλα, εξασφαλίζει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα ψησίματος, με σταθερή ποιότητα και ακρίβεια σε κάθε παρτίδα.
Εγγύηση
O BURAN διαθέτει εγγύηση ενός χρόνου. Η Kyriakopoulos Services καλύπτει το service και παρέχει τεχνική υποστήριξη για όλη την διάρκεια της εγγύησης του μηχανήματος. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα ανταλλακτικών για το μηχάνημα και διευθετούμε την άμεση αποστολή τους για να διατηρείται η εύρυθμη λειτουργία του.
